På lördag förmiddag cyklade vi ned till centrum av Cancales. Där pågick ungefär som vår torghandel fast med ostron. Det gick att köpa en bricka med två dussin ostron och en halv citron för 12€. Då är de uppskurna så att man bara behöver lyfta på locket, peta loss ostronet från botten, droppa över citron och slurpa i sig. Det är milt i smaken, lite dyigt, inte så slemmigt som man kan tro och lite lätt tuggmotstånd. Tur att det fans en buss, där man kunde köpa ett glas vin för att skölja ned dem med. Och om man inte gillar ostron så går det även att köpa pannkaka. Efteråt blev det trerätters lunch på en fin restaurang i hamnen. Fransmännen är inte så kinkiga så till och med Svea fick vara med vid bordet.